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domingo, 22 de septiembre de 2013

Propuesta para hoy, día 22 de septiembre. “Día de la uva”. P. Weiss. D’Eglantine. Dylan.

“Así nos encontrábamos el veintidós de septiembre de mil novecientos treinta y siete, un par de días previos a mi partida, ante el friso del altar traído del monte de Pérgamo y nuevamente reconstruido, aquél que antaño, cubierto de vivos colores y revestido de metales labrados, había reflejado la luz del cielo egeo.”



Heilmann, Coppi y el “alter ego” de Peter Weiss, ante el altar de Pérgamo, nos dan una lección inolvidable sobre la interpretación materialista del arte. En los frisos del altar se leen las luchas y esperanzas de los trabajadores, revestidas de ideales patricios. Se filtra el anhelo de los artesanos que no puede ser totalmente ocultado por las rivalidades supraterrenas. Toda una labor de desmonte para dejar al descubierto lo que las “ideologías regias” pretenden ocultar. Una especie de psicoanálisis destinado a sacar a la luz el contenido latente que, constreñido por escenas mitológicas, pugna por salir a flote. Y en general, orientaciones para utilizar en nuestro provecho las grandes obras artísticas del pasado: por lo que pretenden ocultar. La mano de los trabajadores traiciona, a veces, las intenciones del comitente.

A los dos días, “P. Weiss” se dirigirá a España como brigadista.

Hoy es un día memorable, no sólo, naturalmente, por la lección de arte que nos da P. Weiss, sino porque HOY es el día de la UVA…por si no lo saben: esos granitos dorados o granates que una vez estrujados dan lo mejor de sí mismos. Fruto que nos vivifica, sin importarle su propia destrucción. No sabemos el día en que Noé, tatataranieto de Adán y Eva, cogió la primera cogorza. Sí sabemos, sin embargo, que le tomó gusto a la cosa y que cada vez que lo cataba se desnudaba y se lanzada enloquecido a profetizar. En su favor decir que tenía más de seiscientos años cuando hizo el descubrimiento por el que pasaría a la historia (con el permiso de los persas)…y llevaba sobre sus espaldas un Diluvio Universal… ¡y aún vivió trescientos más! El secreto estaba en los sulfitos.



Y dijo Dios:

“(…) y es dura, es dura,
es dura, es muy dura,
es muy dura la lluvia que va a caer.
¿Y ahora qué harás,
mi hijo preferido?
(…)
Voy a regresar afuera
antes que la lluvia comience a caer (…)

Salió afuera, construyó una barca y capeó el temporal.

 “El vino es lo que más ha civilizado al mundo”, decía Rabelais. Dado el nivel de deshumanización actual… ¡imaginen Vds. un mundo sin vino!

Para profetas (menor, bien es cierto) Amos, pastor y pinchador de higos. He aquí la lectura correspondiente al día de hoy: “Escuchad esto, los que exprimís al pobre, despojáis a los miserables, diciendo: ¿Cuándo pasará la luna nueva, para vender el trigo, y el sábado, para ofrecer el grano? Disminuís la medida, aumentáis el precio, usáis balanzas con trampa, compráis por dinero al pobre, al mísero por un par de sandalias, vendiendo hasta el salvado del trigo. Jura el Señor por la gloria de Jacob que no olvidará jamás vuestras acciones”.

En fin, para festejar tan magno día, acompañaré mi acostumbrado tentempié matutino con media botellita de Syrah (y así doy a los persas lo que es de los persas y a Noé lo que es de Noé). Finiquito con un carajillo, descendiente por línea directa del néctar divino.

Como hace días que no visito el huerto, cojo las herramientas y… ¡hala! ¡a trabajar! Quitar malas hierbas, recoger tomates, algún calabacín despistado, algunas hojas de acelga, algún pimiento. La verdad es que la ilusión por el cultivo de la tierra va decayendo: las judías no han salido, las berenjenas han salido…pero duras como piedras…En una esquina ha brotado una maraña de lo que llamamos escaramujo. También conocido como Rosa Mosqueta, Rosa Rubiginosa, Zarza escarabujera, Eglantina rosa… que suena como una letanía… ¡Ora pro nobis, rosita silvestre!



Sí, es la flor del escaramujo, de cinco frágiles pétalos y sutil perfume almizcleño. Cuando muere deja un fruto rojo, una baya de un cierto valor medicinal, cosmético y culinario. Bueno, otro motivo para perseverar.

Tal día como del año 1792 (en realidad aquí hay un desfase…Infórmense Vds…) empezó a medirse el tiempo de forma revolucionaria. Desaparecieron los patricios, divinos y ordinales nombres de los meses y de los días, así como sus advocaciones,  para tomar prestados nombres relacionados con la tierra, su cultivo, sus frutos y los animales que la pueblan. Empezó, como no podía ser menos, con el día de la UVA.

Fabre d’Eglantine, había sustituido (en su interior) el “Lis de plata” que le correspondió en los juegos florales de Toulouse (1772) por la “Eglandina de Oro”. Abandonó como las serpientes su antiguo “Philippe-François-Nazaire Fabre” y adoptó el resplandeciente “Fabre d’Eglantine” y con ese tintineante nombre pasó a la historia de la poesía y la facundia universales. Con ese distinguido nombre buscó el éxito en la escena y se internó en la Revolución. Presidió el club de los Cordeliers; fue miembro de la Convención, amigo de Danton y de Desmoulins. Hizo llorar a medio París con su elegía a Marat y votó la muerte del rey…Pero tropezó con Robespièrre que no tuvo compasión de los “indulgentes”. Fue guillotinado “el día de la lechuga”, dos días antes del “día de la cicuta”, que hubiera dado lustre a su ocaso. No se olvidó de dedicar el 7 de septiembre a la “flor del escaramujo”, flor de su nombre.



Cuando su cabeza cayó en el saco color uva tinta, de su boca seguían brotando nombres de flores olvidadas, hierbas medicinales, animales y herramientas. Lo último que pudo entenderse, después de nombrar quimeras, fue: “il pleut, il pleut, bergère”. La multitud rio la gracia, acordándose de “Madame Deficit” y continuó la profética y graciosa canción: “Voici, voici l’orage, voilà l’éclaire qui luit” (fíjense en la “asociación” interna: éclaire / luit… Eglantine /Luis)… En efecto llegó la tormenta y le segó la cabeza.

Todas las plantas del huerto tienen su día en el calendario de Eglantine. Y la azada que con tanta desidia arrastro… y el rastrillo que no quiero ni ver… ¡Gloria al poeta universal, al Hesíodo de la revolución! Otros hicieron los cálculos, pero él los cubrió con un manto de ternura y de amor a la tierra…No como Dios que, a la primera se desdijo de la Creación y la ahogó con una “hard rain” que duró 40 días con sus noches.

Pues, nada ¡otra vez salmorejo! Y vino “a dojo”.

¿Sabían Vds. que tal día como hoy se interpretó por primera vez (en público): “A Hard Rain’s A Gonna Fall”, la canción-poema-profecía que Bob Dylan escribió, con una Wavy Gravy, en los altillos del Gaslight Folk Café de la calle Macdougal, en el Village de Nueva York?... ¡Pues ya lo saben! Fue en el Carnegie Hall, como parte de un party que Pete Seeger organizó.



(…) y es dura, es dura,
es dura, es muy dura,
es muy dura la lluvia que va a caer.

“(…) ¿Y ahora qué harás,
mi hijo preferido?
¿Y ahora qué harás,
mi joven querido?.

Voy a regresar afuera
antes que la lluvia comience a caer (…)”


El Gaslight ha desaparecido. En su lugar un local de “Tatoos”. Enfrente una especie de self service donde te puedes surtir de pizzas y cerveza: “La alcachofa”. El bueno d’Englantine no se olvidó de esta discutida joya: 12 de Messidor (30 de junio). Aunque, creo, a estos les importa un rábano (19 de Germinal, 8 de abril) el siglo XVIII francés.



Se me ocurre pasar por el condis y cambiar los nombres de los desechos por sus respectivas fechas.


                                                                        300.000 $











sábado, 21 de septiembre de 2013

Propuesta para hoy, día 21 de septiembre. Gargantúa God save the queen.




Hoy toca pimplar de lo lindo: como homenaje al santo patrón de los bebedores sin remordimientos. Desayuno típico y doble fifti-fifti.  Copita de calvados…y que suene en el Esputifaif: “God save the King” (¿)

Gargamuelle, princesa de los “Parpaillots”, esposa fidelísima de Grangousier (bromista y gran comedor de viandas saladas), dio a luz, tras 11 meses de embarazo (siguiendo los pasos del hijo de Neptuno con la ninfa) al noble, inteligente, valiente, voraz y gigantesco Gargantúa.

Las circunstancias que rodearon el parto y su primera infancia serán objeto (3 de febrero) de otra “propuesta”).

Pasada su infancia azul y blanca, fue reconocido como adulto el día que inventó un eficaz (regio, señorial, el más excelente y más conveniente que jamás se haya visto) limpiaculos:
¿Recuerdan vds. aquella escena de “Gato blanco, gato negro” (Kusturica), en la que aquel cocainómano  descontrolado se limpia el cuerpo con un ánsar blanco?...

Este fue el hecho que cortó sus primeros años en dos partes desiguales: infancia y adolescencia, que se deslizó insensiblemente hacia la adultez.  Su padre, maravillado, decidió enviarlo a París, bajo la estricta dirección pedagógica de Panócrates (y de Eudemón) para que ampliara el horizonte de sus intereses y conocimientos.

Esta “obrita” ejemplar (que merecería estar escrita en la pirámide más grande de Egipto) revela todo su encanto…¡cuando es leída!…de poco vale que a uno le cuenten el “argumento”…¡Hay que leerla! Y enriquecerse con los juegos de palabras, con las interminables listas de cualquier cosa, con la inverosímil adjetivación, con sus ejemplares aventuras y, sobre todo, para empaparse de la grandiosa visión del mundo de ese linaje de gigantes:
Una burla constante y no disimulada de los “expertos” en nada. Un ridiculizar punzante y continuo a esos adoradores del cuerpo saludable, aun a costa de la miseria del entendimiento. Un reírse a mandíbula batiente del petimetre inmundo que tapa su inmundez  con atavíos a la última. Una cuchillada frontal al sistema judicial, “per se”…no por coyuntura. Un defecar alegre sobre la clerecía. Un pederse sonoro contra la avaricia y el uso miserable de los recursos. Un canto a la generosidad, a la fuerza, a la amistad, a la vida alegre, al vino, a los placeres, al entendimiento, al desprendimiento, a la carne, a la justicia, a la clemencia, a la intransigencia contra la sinrazón…

Lean vds. el detallado “plan de estudios” al que el joven es sometido en París. ..y ríanse de las “extraescolares”.

Bueno pues, estando el gigantesco hijo de sus gigantescos padre y madre, en París, “cursando” estudios, sobreviene  una guerra (por un “quítame aquí unos bollos”) que amenaza con llevar la destrucción a toda la contorná.

La presencia activa del monje Juan no era suficiente para contener al agraviado Picrócolo.

Así que: Tal día como hoy, del año…¡pongamos 1535!, Grangouiser, señor de “La Roche-Clermaud”, escribe a su hijo para que acuda, desde París, a socorrerlo contra las injustas afrentas e incursiones de Picrócolo, “rey de Lerné”.

Esas aldeas de la Francia central…muy bonitas…mucho edificio antiguo…muchas casitas bien puestas…pero de bares…¡nada!. Tras mucho buscar tomaremos una cervecita en  Clerc Bernard”, en la carretera principal del “señorío de Grandgusier”, un bar que parece un ultramarinos. En medio de la nada.  Para comer podemos ir al “país de Picrócolo” y, si llegamos entre las 12 y las 2’30…no hay servicio de cenas…. (¡horario de rico!) podemos comer lo que tengan a bien ponernos.: 20 euros y se quedan tan panchos (no se incluye el vino, local, de Chinon, Touraine, Sauvignon, ni el café…no hablemos ya de los suplementos.)…¡Una pasta!

                                       
L’école Buissonnière” no es una escuela de cocina…ni una cooperativa “tipo la Fageda”…es un restaurante con vocación universal (sirve hasta 50 km. a la redonda) que, aprovechando el edificio
una antigua escuela pública, se camufla de obra social.
Esperamos que, por lo menos, sigan conservando (y haciendo) la receta de aquellos “bollos” que bien valieron una guerra.

Hermosura de las viñas poseedoras de toda la variedad de los ocres. El savignon blanco lo están vendimiando ahora. Los tractores riegan de mosto los caminos y un olor a cielo a punto de corromperse, se extiende hasta el Loira. Más tarde llegará el turno de las otras variedades. Y mi espíritu(oso) se enaltece con los jugos que estos frutos prometen solemnemente.



¡Gracias “Deus sive natura”!.

“ (…) Por esto, amado hijo, en cuanto hayas leído esta carta ponte en camino tan pronto como puedas y vuelve aquí sin tardanza para defender, no a mí (aunque naturalmente deberías hacerlo por piedad filial), sino a los tuyos, a quienes debes salvar con justa razón. La proeza será llevada a cabo con la menor efusión de sangre y, si es posible, por los medios, precauciones y ardides de guerra más convenientes, salvaremos a todos los soldados y los mandaremos gozosos a sus hogares.
Muy amado hijo, la paz de Cristo, nuestro Redentor, sea contigo.
Saluda en mi nombre a Panócrates, Gimnasta y Eudemón. Veintiuno de septiembre.
Tu padre………Grandgousier.”

El señor de “La Roche-Clermaud” intentó las paces por todos los medios e, incluso, devolvió los bollos. “El rey de Lerné”, sin embargo, no entraba en razones…al contrario, mal aconsejado, se dejó llevar por “ate”…lo que sería su perdición.

Fue llegar a su región natal y los problemas se resolvieron de forma drástica (aunque, de alegría, le costara la vida a su querida madre). Tras la victoria, los enemigos fueron tratados con generosidad y para el fraile Juan, por su valor y entereza, fue construida la “abadía de Thélème(“próxima a la ribera del Loira, a dos leguas del bosque de Port-Huault”) regida por una sola regla: HAZ LO QUE QUIERAS.

¡Lean vds. los detalles!...¡Léanlos!

Se nos habrá secado la garganta de ansiedad…lo mejor: un cuartillo de vino de Sauvignon.
Y mientras lo degustamos…sonará en el esputifaif:

·         “Campos de Castilla”, opus 42. I: “La vendimia” de Henry Collet
·         Septiembre” contenida en el álbum “Verema  de Raïm.

Si buscan vds. encontraran canciones “dedicadas” al 1,3,4,5,6,7,8,10,11,12,15,16,18,22,23, y 27 de septiembre…¡ninguna al 21!

Aprovechando que ayer fui a la “lonja” de Montgat y conseguí arrebatarle al chino una preciosa merluza, me la prepararé en “salsa verde y arroba de vino”.
Es muy fácil:

Merluza, vino blanco seco (¿probamos con verdejo?), perejil, sal, 3 ajos, harina, almejas y aceite

·         Pelamos los ajos y lavamos el perejil (del huerto)…Picamos finamente los dos ingredientes…resultarán dos cucharadas colmadas.
·         Calentamos  el aceite (griego) en una cazuela.
·         Freímos los ajos y la mitad del perejil…hasta que empiece a cambiar de color(¡¡)
·         Agregamos la harina, damos unas vueltas rápidas y
·         Añadimos las almejas, el vino (generosamente) y la merluza (no la pongan vds. entera…porque tendrían problemas).
·         Tapamos y que la cosa cueza hasta que las almejas se entreguen.
·         Echamos el resto (del perejil) y 1/2 taza de agua (que por ser el día que es, será también de vino).
·         Apagamos el fuego cuando nos parezca que está comible.  
·         Se rocía con más perejil y se distribuyen las almejas como si fueran mariposas alrededor de la merluza.

     ……………………………....................¡Se sirve calentito!.....................................................


Carajillo y…¡qué pobreza de aguardientes!...en el chiringuito. Últimas tarde (con) de verano. Barcelona a punto de su fiesta mayor y ¡nosotros que la veamos!

Tal día como hoy, del año 1745, después de la derrota del ejército real por los jacobitas en “Prestonpans”… (los jacobitas perderían, definitivamente, lo ganado, en la “batalla de Culloden” al año siguiente y los escoceses ya no levantarían cabeza…hasta nuestro días) se cantó por primera vez: “God save de King”, himno oficioso de Gran Bretaña y oficial de unos cuantos países. Sepan vds. que si reina un rey, es “God save de King” y si es reina, “God save the Queen (“Si sale con barbas, San Antón y si no, la Inmaculada Concepción”).

En su origen no es una canción triunfalista, sino una súplica al dios de las alturas contra los habitantes de las “tierras altas
El lugar: el “Drury Lane Theatre”: El más antiguo de los escenarios ingleses (aún en activo), haciendo esquina entre las calles Russel y Catherine. Su sencilla y discreta fachada en blanco y azul (¡Gargantúa!) nos retrotrae al espíritu puritano-burgués de la época. Bajo sus soportales habitan “homeless” que allí están como en su casa: representando la tragedia de nuestra época

Para tomar una copita, les recomiendo; “Los locos”, frente a la fachada que da a Russell st. Y para comer, si les gusta el sushi, un local japonés en la fachada  de Catherine st.

Sobre su origen hay dos versiones (interesadamente) encontradas:

1.Según la primera, defendida por los ingleses, es una melodía popular, “anotada por John Bull en 1619” (T.B.) y publicada un año antes de su “estreno” y arreglada nada más y nada que menos que por el mismísimo  Thomas Arne, autor de la muy patriótica canción “Rule Britannia”. Tras la victoria definitiva de las tropas reales se convirtió en la canción triunfalista por excelencia (suprimiendo algunas estrofas lastimeras)…a la que siguió la ultranacionalista “See the Conquering Hero Come” (“Judas Macabeo” de Händel).
Algunos piensan que la composición de Bull fue en la que se basó Händel. Y la incluyó en su “Sarabande” de su No.4 en Mi menor, HWV 429, compuesta antes de 1720. Base del “himno” estrenado en el 45.
Inglaterra, lo reconocían ellos mismos, no era un país musical…pero sí nacionalista y ufano de sus “conquistas comerciales”…Si tenía que “importar” músicos, los “importaba”…a cambio exportaba a todo el mundo tejidos y demás,….mientras cantaba a voz en grito sus logros mercantiles.

2. La segunda versión (astillada) hiere el corazón de los patriotas ingleses y, fuerza al máximo su sentido del pudor y la discreción…por ello, no quieren ni oír hablar de ella.

Digo “astillada” porque siendo, en el fondo, una única versión, se abre peligrosamente, ofreciendo aristas envenenadas.

           



A Luis XIV, el “Rey sol”, “Louis Le Grand”…le salió una fístula en el culo (¿cómo decirlo?)…padecía de restreñimiento crónico (¿carácter sádico-anal?) de tal manera que le pusieron una maroma para que se sujetara fuertemente  en su quehacer. La cosa fue a más y generó una histórica fístula anal. ¿Saben vds. EXACTAMENTE qué es una fístula anal?...¡da miedo!...Es una especie de delta…
El dolor es insoportable y los movimientos de quien la padece, se reducen a los de una estatua. Ni audiencias ¡ni hostias!...

“Saben vds. que es manjar celestial desayunar con uvas y bollos recién hechos, así como con uva tintilla, moscatel y esa especie de uva que tan buena es para los que padecen de estreñimiento, pues mueve tanto el vientre que, a veces, creyendo que va a peder, se cagan, y por eso la llaman el médico de los vendimiadores” (“Gargantúa”).

Los remedios de la época (¡ignorantes!) aparte de inútiles, eran un martirio y una humillación constante (cauterizar el “boquete”…y métodos que les ahorro). El monarca quiso cortar por lo sano. Su médico (Félix, para los amigos) imaginó una intervención quirúrgica que desenraizara el mal. Sin embargo, Félix, nunca la había intentado…Era necesario nuevo instrumental, aún no inventado y darle una función. Probó en todos los fistulosos del reino y cuando hubo comprobado la viabilidad de la cosa, se atrevió con el soleado rey…No probaron el método de Gargantúa.

Se decidió el asunto en la más estricta intimidad…para evitar los chismorreos…Así que el 8 (¿18?) de noviembre de 1686, en presencia de madame de Maintenon, del confesor (operación de alto riesgo) De la Chaise, de los médicos personales Daquin y Fagon, de los cuatro farmacéuticos de la corte y de los cirujanos Bessier y Levaye, practicó Félix la incisión en las carnes del rey, que "se comportó con la máxima firmeza posible". Mientras lo intervenían cogía la mano de su ministro Louvois (discreto donde los haya).

Las primeras palabras del himno fueron invención del monarca: “¡¡God!!”…el resto es atribuible a cualquiera.

Lo estuvo curando hasta el 14 de enero de 1687 y como recompensa recibió ciento veinte mil francos y una finca. El médico del rey de España acaba de renunciar a sus estipendios por la enésima operación de cadera.

Mientras el rey, culo de mal asiento, sufría, la duquesa de Brinon, superiora de la Casa Real de San Louis, compuso, en 1686, “Grand Dieux sauve le Roi”, con el fin de que Dios se apiadara de la maltrecha tubería real. El origen de esta ofrenda hay que buscarla en el salmo XIX de David: “Domine, salvum fac Regem et exaudi nos in die qua invocaverimus te”, convertido en motete, por Nicolás Formé, era oficiado en Notre-Dame y en la Chapelle royal, años antes de la adopción por parte de Lully.



Lully, sobre estas hermosas palabras, y su escueta musicalización, compuso una meliflua melodía, que incorporaría a su “Te Deum” en acción de gracias por salvar el culo del monarca.
Esta versión se convertiría en himno realista francés hasta 1792.

Händel, alemán al servicio del príncipe Jorga de Hannover, que en 1714 visitaba Francia, quedó prendado de este “hit”. Cuando Jorge de Hannover fue nombrado rey de Inglaterra,  como Jorge I, Händel se traslada definitivamente a Londres y, allí, aparte de componer lo mejor de su repertorio, ofreció la melodía, como propia, al rey novicio.

Fueran  las cosas como fueren…el hecho es que esa melodía de Lully, se convirtió en el himno oficioso de  Inglaterra.

Resumiendo: “God save the King / Queen” se origina en una fístula anal del “Rey Sol”…¡como no podía ser de otra manera!

       
Vean Vds, la actuación (“you tube”) de Brian May (50 aniversario del reinado de Isabel II) tocando el
himno en la azotea del Palacio de Buckingham ante un millón de personas y 200 millones de televidentes…La reina llegó tarde. Era un concierto de abuelitos: Paul McCartney, Rod Stewart, Ozzy Osbourne… ¡reliquias! …y sin embargo la gente rugía y ondeaba las banderas como ante una nueva guerra de las Malvinas o la primera por Gibraltar…¡Lastimoso!

Deberían declarar monumento nacional el pelo (¿cabello?) de Brian May.

De vuelta a casa paso por el condis: un tetrabrik de caldo y fideos finos.

En el esputifaif sonará…¡hasta que reviente!: “Sex pistols”.

Buenas noches.




RELATO VERAZ, EXENTO DE RETÓRICA, DE UN EPISODIO (EN MARCHA) DE CORONAVIRUS.

Quizás pueda ayudar a alguien. Seguiré contando el desarrollo y desenlace... CONTACTO CON PERSONA INFECTADA. Se supone que el...